仙台の牛たん探求：極上の味わいを求めて
仙台の美味を体感しよう、極上の食旅がここに！
食文化の一環として、日本においてはさまざまな肉料理が親しまれ…
日本の食文化において、特に人気のある肉料理の一つが存在します…
肉料理の中で特に人気が高い部位の一つに、舌という少し珍しい位…
料理の中心に位置する肉類の中でも、牛の舌、つまり牛タンは特有…
独特な食感と風味を持つ牛タンは、近年、様々な料理シーンで人気…
肉料理の中でも特に注目される部位の一つが牛タンである。